Требуется шеф-повар

Требуется шеф-повар на постоянную работу, по договору на 3 года.

Требования к кандидату:
- творческий подход, стремление к новизне и увлеченность своей профессией;
- разработка нового меню;
- разработка новых блюд;
- работа с продуктом от момента поступления в ресторан до отдачи на сервисе;
- успешный опыт работы с банкетным меню;
- знание разных кухонь мира.
- плотная работа в связке с калькулятором и банкетным менеджером;
- составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
- инвентаризация, технологические карты, калькуляция, учет и оптимизация остатков, контроль ассортимента;
- ведение журналов;
- грамотное распределение задач на кухне;
- составление и контроль табеля персонала;
- управление и обучение персонала;
- опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет
- стрессоустойчивость, лидерские качества
Особенности заведения:
- приятная атмосфера в ресторане и на территории комплекса;
- расположен в центре города;
- работаем более 10 лет;
- большое разнообразие кухни – Европейская, Восточная, Мексиканская, Японская, Русская, Кавсказская.
Жилье предоставляется. Семейным оказываем помощь с трудоустройством для членов семьи. Нефтяной город с хорошей экологией.
Нужен креативный и любящий своё дело Мастер!